Ingredienti per 4 persone: 130 gr di mollica di pane raffermo 2 uova prezzemolo q.b. sale, pepe q.b 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 200 ml di passata di datterino Sole e Sapori 3 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio foglie di basilico q.b.   Preparazione Metti in una boule la mollica di pane, unisci […]

Ingredienti per 2 persone: 200 g Gnocchi 50 cl Salsa di pomodoro Datterino Sole e Sapori 50 g Guanciale Vino bianco secco Sale Pepe Pecorino Romano grattugiato   Preparazione Tagliare il guanciale a pezzetti e metterlo in una padella antiaderente ben calda. Lasciar sciogliere la parte grassa, sfumare con il vino e versare la salsa di […]

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 2 melanzane lunghe 400 ml passata di datterino Sole e Sapori 5/6 fette di pesce spada affumicato 1/2 cipolla 2 spicchi d’aglio olio per friggere basilico olio evo ricotta salata   Preparazione Iniziare lavando le melanzane, asciugarle e tagliarle a cubetti di circa 2 centimetri. Mettere i […]

Ingredienti per 2 persone: 6 fiori di zucca 200 g di ricotta di pecora 1 lime 150 ml di passata di datterino Sole e Sapori 5 foglie di basilico sale pepe nero olio extra vergine d’oliva mezza cipolla bianca   Preparazione Togliere il pistillo interno dei fiori lasciandoli interi, lavarli e farli asciugare.Tritare finemente la cipolla […]